相模灘 雄町を味わう♪

 週末は久保田酒造に行って新酒の相模灘 雄町生酒を入手。
昨年から冷蔵庫保管してあった同じ雄町生酒を開封して併せて吞んでみました。一年間、冷蔵庫保管の難しいこと！！我慢しましたよ。

一年貯蔵酒は色が若干黄色くなっているようです。ニコちゃんお猪口が貯蔵酒。写真じゃ判りづらいですね。

貯蔵酒は角が取れて甘みが強く感じます。新酒は新酒特有のピリピリ感が有りシャープですね。いずれも美味しゅうございます♪

久保田酒造では昨年地元の相模原で作った米で醸した酒も出てくるはずで、これも楽しみです♪